complementarias estando de un lado la cría y manejo de vacas nodrizas, y de otro la cría y engorde de terneros. En conjunto generan un valor económico anual que supone alrededor del 15% de la producción final ganadera de España, colocando al sector en el tercer puesto en importancia económica de nuestro país, tras la carne de porcino y
entraren contacto con el proceso de cría orgánica de animales, se desarrolló en él una pasión que traía encima de toda la vida y a la que ahora le dedica tiempo completo, principalmente en el proceso orgánico. Su actividad la realiza en la finca La Calera, a unos 16 kilómetros de Jinotepe, Carazo, Nicaragua (Ortega Campos, 2004). . 156 283 183 118 151 293 229 274 298